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Willkommen auf meiner persönlichen Kochseite für Familien herdzeit.de. Hier findest Du interessante Auswahl alltagstauglicher Rezepte, die von mir persönlich mit meiner Familie getestet und verspeist wurden. Ich lege keinen Wert auf Vollkommenheit oder Perfektion beim kochen. Am Ende soll es einfach schmecken und vielleicht – aber nur vielleicht – nett auf dem Teller aussehen. Neben vielen Salat, Pasta oder Fleischgerichten, findet Ihr ebenso meine Lieblingsgerichte als auch Rezepte, welche meine Kinder freigegeben haben. Probiert es aus und seid herzlich eingeladen mir auf Facebook und Co zu folgen.

Salat und Pasta Rezepte

Salat Rezepte

Neben klassischen Blattsalaten gibt es hier auch diverse Nudel-, Kartoffel- und sogar Reissalate zu entdecken

Pasta Rezepte

Nudelsalate als Beilage, Hauptmahlzeit oder für das Partybuffet

Nudelsalat Rezepte

Nudelsalate als Beilage, Hauptmahlzeit oder für das Partybuffet

Fleisch Rezepte

Hackfleisch Rezepte

Hackfleisch Gerichte ➨Der Allrounder unter den Zutaten ➨ im Topf geschmort, in der Pfanne gebraten – alles dabei

Hühnerfleisch Rezepte

Huhn zählt aus gutem Grund zu den beliebtesten Fleischsorten: Es ist zart, mager, einfach zu verarbeiten

Rindfleisch Rezepte

Hier findest Du eine kleine Auswahl meiner Rindfleisch Rezepte – geschmort, gebraten oder gekocht – alles ist dabei – lecker und einfach

Hier wird´s persönlich

Meine Videos zu einzelnen Rezepten

Ein paar zufällige Rezepte

Ratatouille
Hauptspeisen

Ratatouille

Es geschehen noch Wunder. Immer wenn man es am wenigsten erwartet, tritt es ein. Eine Pfanne voller Gemüse, das kann doch einem Kind… Weiter

Spaghetti mit Garnelen und Ruccola
Hauptspeisen

Spaghetti mit Garnelen und Rucola

ein schnell zubereitetes Pastarezept

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Thai - Curry mit Hühnchen, Paprika und Erdnusbutter
Thai-Curry mit Huhn, Gemüse und...

Mit dem Thai Curry geht...

Eine zufällige Auswahl meiner Rezepte

Unsere besten Rezepte

  • Thai - Curry mit Hühnchen, Paprika und Erdnusbutter

    Thai-Curry mit Huhn, Gemüse und Erdnussbutter

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    Mit dem Thai Curry geht es für uns direkt nach Bangkok - hinein in die exotischen Gerüche und zu einem der beliebtesten Gewürze: Curry. Die Zubereitung hat eigentlich ...

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  • Rindereintopf

    Rindereintopf

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    Ein einfacher und leichter Rindereintopf, der auch mal auf Vorrat gekocht werden kann. Die Nudeln sollten zur jeweiligen Mahlzeit frisch gekocht und erst auf dem Teller serviert werden. ...

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  • Curryhühnchen aus der Pfanne

    Curryhühnchen aus der Pfanne

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    Ein leckeres Curryhühnchen aus der Pfanne mit Tomatensoße. Prima auch ohne Beilagen oder für den größeren Hunger mit Reis oder Baguette serviert.

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  • Gefüllte Paprikaschoten in einer würzigen Tomatensoße

    Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch

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    Die gefüllte Paprikaschote hat einen Siegeslauf durch Deutschland hinter sich. In jeder Region und beinahe in jedem Haushalt lassen sich Rezepte für diesen Klassiker finden. Und ganz oft ...

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  • Schweinefilet in Balsamico-Rosmarin Marinade

    Schweinefilet in Balsamico-Rosmarin Marinade

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    Zu den eher einfachen Fleischsorten gehört das Filet vom Schwein, das leider oftmals viel zu trocken gerät. Bei diesem Rezept für Schweinefilet in Balsamico-Rosmarin Marinade soll es endlich ...

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  • Tomatensuppe

    Tomatensuppe

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    Dieses Rezept ist als leichtes Gericht für den kleinen Hunger oder als Vorspeise ideal geeignet.

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Meine neuesten Rezepte

Auflauf

Kartoffelgratin-in-Sahnesauce-mit-Champignons

Kartoffelgratin mit Champignons und Sahnesauce

Kartoffelgratin mit Champignon und Sahnesauce - ideal geeignet als Resteverwertung mit Zutaten die in fast jedem Haushalt immer zur Verfügung stehen. Die Sahnesauce gibt dem…

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aus dem Topf

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Gebackene Hähnchenflügel mit einem Barbeque...

Gebackene Hähnchenflügel aus dem Ofen, dazu ein selbstgemachter Barbeque Dip, ein guter Film und fertig ist der Freitag abend. Kaum ein anderes Gericht verspricht so…

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Geschmortes

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Bolognese Sauce – der italienische...

Bolognese Sauce - der italienische Klassiker - optisch und geschmacklich  der Allrounder unter den Gerichten und der ideale Begleiter für die Familie im Alltag. Einmal…

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Beilagen

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Fetacreme mit Frischkäse und Paprika

Fetacreme mit Frischkäse schmeckt wie vom Türken. Herzhaft würzig mit einem Hauch von Knoblauch und dem Geschmack einer Paprikaschote. Dazu reicht man Baguette zum dippen…

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