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Willkommen auf meiner persönlichen Kochseite für Familien herdzeit.de. Hier findest Du interessante Auswahl alltagstauglicher Rezepte, die von mir persönlich mit meiner Familie getestet und verspeist wurden. Ich lege keinen Wert auf Vollkommenheit oder Perfektion beim kochen. Am Ende soll es einfach schmecken und vielleicht – aber nur vielleicht – nett auf dem Teller aussehen. Neben vielen Salat, Pasta oder Fleischgerichten, findet Ihr ebenso meine Lieblingsgerichte als auch Rezepte, welche meine Kinder freigegeben haben. Probiert es aus und seid herzlich eingeladen mir auf Facebook und Co zu folgen.

Salat und Pasta Rezepte

Salat Rezepte

Neben klassischen Blattsalaten gibt es hier auch diverse Nudel-, Kartoffel- und sogar Reissalate zu entdecken

Pasta Rezepte

Nudelsalate als Beilage, Hauptmahlzeit oder für das Partybuffet

Nudelsalat Rezepte

Nudelsalate als Beilage, Hauptmahlzeit oder für das Partybuffet

Fleisch Rezepte

Hackfleisch Rezepte

Hackfleisch Gerichte ➨Der Allrounder unter den Zutaten ➨ im Topf geschmort, in der Pfanne gebraten – alles dabei

Hühnerfleisch Rezepte

Huhn zählt aus gutem Grund zu den beliebtesten Fleischsorten: Es ist zart, mager, einfach zu verarbeiten

Rindfleisch Rezepte

Hier findest Du eine kleine Auswahl meiner Rindfleisch Rezepte – geschmort, gebraten oder gekocht – alles ist dabei – lecker und einfach

Hier wird´s persönlich

Meine Videos zu einzelnen Rezepten

Ein paar zufällige Rezepte

Hähnchenbrustfilet auf Gemüsebett
Hauptspeisen

Hähnchenbrustfilet auf Gemüsebett

Das Hähnchenbrustfilet auf einem leckeren Gemüsebett ist zwar eines der etwas aufwendigeren Gerichte, lockt aber mit einer leckeren Pfanne voller Leckerbissen. Zuerst das Fleisch zubereiten… Weiter

Spareribs
aus dem Ofen

Spareribs

Ich mag bei den Rippchen natürlich die magere Variante mit wenig Fett zwischen den Knochen. Darauf solltet Ihr beim Kauf achten. Schade wäre… Weiter

Lass Dich inspirieren

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Thai - Curry mit Hühnchen, Paprika und Erdnusbutter
Thai-Curry mit Huhn, Gemüse und...

Mit dem Thai Curry geht...

Eine zufällige Auswahl meiner Rezepte

Unsere besten Rezepte

  • Wok-Gemüse mit Kokosmilch

    Wok-Gemüse mit Kokosmilch

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    In den vergangenen Tagen wurde von meinem Wok rege Gebrauch gemacht. Für die Zubereitung wurden jedoch nicht immer alle Zutaten verbraucht, sodaß nun noch vereinzelt Gemüse vorhanden war. ...

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  • Seelachsfilet auf Fenchel-Risotto

    Seelachsfilet auf Fenchel-Risotto

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    Risotto mit Fenchel und Seelachsfilet. Eine tolle Art der Risotto-Zubereitung die auch schon beim ersten Anlauf klappt.

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  • China-Eiernudeln mit Huhn

    China-Eiernudeln mit Huhn

    Durchschn. Rating: (0 / 5)

    Das Rezept China-Eiernudeln mit Huhn leitet euch nicht nur zu einem wirklich leckeren Gericht, sondern bietet auch für den kleinen Hunger nette Arten der Resteverwertung.

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  • Kohlrouladen

    Klassische Kohlrouladen

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    Futtern wie bei Muttern - so werden die klassischen Kohlrouladen ein Erlebnis. Hier erfahrt Ihr, wie die Soße gelingt und welche Beilage dazu gehört

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  • Gebratene Dorade

    Gebratene Dorade

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    Schon das Rezept der gebratenen Dorade lässt einem das Wasser im Mund zerlaufen. Zum Glück ist die Zubereitungszeit relativ kurz und ihr könnt euer neues Lieblingsfischgericht genießen.

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  • Orientalisch gewürzter Sommersalat

    Orientalisch gewürzter Salat

    Durchschn. Rating: (0 / 5)

    Knackig, würzig, frisch...so muß ein Sommersalat schmecken. Wer mag kann noch Brotwürfel in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz kross anbraten und darüber streuen. Das gibt dem ...

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Meine neuesten Rezepte

aus dem Topf

Spargel-mit-Buletten-und-brauner-Butter-

Spargel mit Bulletten und brauner...

Pünktlich zur Spargelsaison kommt hier ein unaufgeregtes, verlässliches leckeres Spargelrezept. Mit Buletten, Kartoffeln und dezent gesalzener brauner Butter ist dieses Gericht einfach schnell zubereitet. Dazu…

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Auflauf

Kartoffelgratin-in-Sahnesauce-mit-Champignons

Kartoffelgratin mit Champignons und Sahnesauce

Kartoffelgratin mit Champignon und Sahnesauce - ideal geeignet als Resteverwertung mit Zutaten die in fast jedem Haushalt immer zur Verfügung stehen. Die Sahnesauce gibt dem…

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aus dem Topf

Gebackene-Hähnchenflügel-mit-Barbeque-Dip

Gebackene Hähnchenflügel mit einem Barbeque...

Gebackene Hähnchenflügel aus dem Ofen, dazu ein selbstgemachter Barbeque Dip, ein guter Film und fertig ist der Freitag abend. Kaum ein anderes Gericht verspricht so…

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Geschmortes

Bolognese-Sauce-der-italienische-Klassiker

Bolognese Sauce – der italienische...

Bolognese Sauce - der italienische Klassiker - optisch und geschmacklich  der Allrounder unter den Gerichten und der ideale Begleiter für die Familie im Alltag. Einmal…

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