Archiv für März 2016

Kartoffeln-bissfest-kochen

Kartoffeln sind hierzulande die meistgegessene Beilage, denn sie passen zu schier unendlich vielen Rezepten. Und es müssen nicht immer nur …

Scharfe-Chili-Sauce-mit-Tomatengeschmack-21

Die Zwiebel ist mit Sicherheit die bekannteste Vertreterin der Lauchgewächse und findet sich in beinahe jeder Küche. Zwar kann sich …

Die beste Mayonnaise der Welt ...

… kommt garantiert aus keiner Tube im Supermarktregal. Gerne aber kommt sie aus einem Glas, in das ihr sie zuvor …

Welches Brot passt am besten?

Leberkäse und Sauerkraut sorgen in diesem Rezept für äußerst kräftige Aromen. Da liegt es auf der Hand, dass sich nicht …

Leberkäsebrot-mit-Sauerkraut

Vor allem im Winter ist Sauerkraut eine perfekte Ergänzung zu zahlreichen Gerichten. Nicht nur, dass seine säuerliche Note toll zu …

Bunte-Bohnensuppe

In Sachen Hühnerbrühe hattet ihr noch vor wenigen Jahren die Wahl zwischen deutlicher Mehrarbeit oder einem zweifelhaften Produkt: Sofern ihr …

Jägerschnitzel-mit-Pilzen-und-getrockneten-Tomaten

Reis ist nicht nur ein wunderbarer Sattmacher, sondern gehört auch zu den vielfältigsten Nutzpflanzen überhaupt. Es gibt ihn in unzähligen …

Woran erkennt man gute Champignons?

Pilze sind eine Sache für sich, denn hier liegen Hochgenuss und Todesgefahr ganz dicht beieinander. Gerade Champignons, bei denen es …

Kalbsleber-mit-Kartoffelstampf-und-karamelisiertem-Gemüse

Kalbsleber: Welche Nährstoffe sind enthalten? Es dürfte schon bekannt sein, dass die Entgiftung im Körper eigentlich in der Leber stattfindet. …

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