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Rezept-Typ: Gemüsesalat

Gemüse oder Salat? Oder doch Gemüsesalat? Wahrscheinlich gibt es täglich in tausenden Küchen energische Debatten über die richtige Grünzeug-Beilage zum Essen. Doch wer ist eigentlich für diese Glaubensfrage verantwortlich? Längst kann Salat mit dem unterschiedlichsten Gemüse kombiniert werden, was richtig tolle Aromen hervorbringen kann. So darf die klassisch salatkonforme Rohkost wie Tomaten, Paprika, Radieschen oder Karotte gerne auch mit Dosenmais oder gekochten Bohnen kombiniert werden. So wird der Gemüsesalat nicht nur ganz besonders lecker, sondern eine echte Vitamin- und Mineralstoffbombe. Lust auf neue Salatideen? Hier sind sie!

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

In diesem Rezept verschmelzen die Geschmacksnuancen von herbem, grünem Spargel mit der Süße der Erdbeeren. Über Balsamico Dressing gelingt ein unwiderstehlicher Abschluss. Zweifelsohne: Dieses Gericht erinnert nicht nur an den letzten Italienurlaub. Es punktet mit kräftigen Farben und ganz neuen Geschmackskombinationen, die beim Grillen, beim Mittagessen oder bei einem Menü am Abend besonders gut zur Geltung kommen.

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Orientalisch gewürzter Sommersalat

Orientalisch gewürzter Salat

Durchschn. Rating: (4.3 / 5)

Knackig, würzig, frisch...so muß ein Sommersalat schmecken. Wer mag kann noch Brotwürfel in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz kross anbraten und darüber streuen. Das gibt dem Salat zusätzlich noch eine würzige und vor allem knackige Note.

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Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing und Hähnchenbrustfilet

Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

Ein wahrlich frischer Sommersalat, dem durch die Zugabe von Chili kräftig Feuer unter dem Hintern gemacht wird. Der geschmackliche Zauber entsteht erst, wenn man den mit Balsamico säuerlich gewürzten Salat mit den süsslich scharfen Hähnchenbrustfilets auf dem Löffel kombiniert. Probiert´s aus. Sogar unser großer Salatmuffel hat diesem Gericht einen Stern vergeben :-) Somit darf dieses Rezept auch in der Rubrik Kindergerichte veröffentlicht werden :-)

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Bunter Salat mit Mozzarella und Balsamico-Vinaigrette
Italienischer Reissalat

Italienischer Reissalat – eine leichte Mahlzeit einfach zubereitet

Durchschn. Rating: (4.8 / 5)

Der italienische Reissalat eignet sich für ein Barbecue, eine Feier mit Freunden und Familie oder auch als Zwischenmahlzeit

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Tomatensalat in einer Balsamico-Vinaigrette

Tomatensalat in einer Balsamico-Vinaigrette

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Zubereitung: Die Tomaten abwaschen, halbieren und den Strunk entfernen. Dafür einfach vorsichtig V-förmig links und...

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Eiersalat

Eiersalat

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

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Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Zubereitung: Den Blumenkohl putzen, in kleine mundgerechte Röschen teilen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser...

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