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Rezept-Typ: Sommersalate

Sommersalate: Während im kalten Winter vor allem deftige Eintöpfe Hochkonjunktur haben, darf es an heißen Sommertagen gerne mal etwas leichter zugehen. Was läge also näher als ein frischer Sommersalat? Lecker, locker und leicht verdaulich bietet ein Sommersalat alles, was die Hitze erträglicher macht. Neben den enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen ist das auch eine ganze Menge Flüssigkeit, die der Körper jetzt dringend gebrauchen kann. So ist er nicht nur ein guter Begleiter für Fisch und Fleisch, sondern kann auch mal als Hauptgang gereicht werden. Wer sich dann mutig für eine Kombination aus Obst und Gemüse entscheidet, hat sogar das Dessert mit integriert. Welch eine leckere Sommerzeit!

Obstsalat mit Erdbeeren und Walnüssen

Obstsalat mit Erdbeeren und Walnüssen

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Einen Obstsalat mit Erdbeeren vorzubereiten ist relativ simpel. Dafür benötigt man , klar, eine Menge Obst. Hier gilt die Devise, was schmeckt kommt rein. Es bietet sich an, Früchte der jeweiligen Saison bzw.  der Region für die Zubereitung zu nehmen. Insbesondere an warmen Sommertagen schmeckt so ein Obstsalat besonders lecker

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Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

In diesem Rezept verschmelzen die Geschmacksnuancen von herbem, grünem Spargel mit der Süße der Erdbeeren. Über Balsamico Dressing gelingt ein unwiderstehlicher Abschluss. Zweifelsohne: Dieses Gericht erinnert nicht nur an den letzten Italienurlaub. Es punktet mit kräftigen Farben und ganz neuen Geschmackskombinationen, die beim Grillen, beim Mittagessen oder bei einem Menü am Abend besonders gut zur Geltung kommen.

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Orientalisch gewürzter Sommersalat

Orientalisch gewürzter Salat

Durchschn. Rating: (4.3 / 5)

Knackig, würzig, frisch...so muß ein Sommersalat schmecken. Wer mag kann noch Brotwürfel in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz kross anbraten und darüber streuen. Das gibt dem Salat zusätzlich noch eine würzige und vor allem knackige Note.

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Muschelnudelsalat mit Garnelen in Balsamico Dressing

Muschelnudelsalat mit Garnelen in Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.4 / 5)

Ein Muschelnudelsalat muss nicht langweilig und fade sein. Gerade wenn ihr diesen mit geschmacklich aufregenden Zutaten wie Balsamico und Garnelen kombiniert, verspreche ich euch Geschmackserlebnisse, die ihr so schnell nicht wieder vergesst!

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Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing und Hähnchenbrustfilet

Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

Ein wahrlich frischer Sommersalat, dem durch die Zugabe von Chili kräftig Feuer unter dem Hintern gemacht wird. Der geschmackliche Zauber entsteht erst, wenn man den mit Balsamico säuerlich gewürzten Salat mit den süsslich scharfen Hähnchenbrustfilets auf dem Löffel kombiniert. Probiert´s aus. Sogar unser großer Salatmuffel hat diesem Gericht einen Stern vergeben :-) Somit darf dieses Rezept auch in der Rubrik Kindergerichte veröffentlicht werden :-)

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Bunter Salat mit Mozzarella und Balsamico-Vinaigrette
Italienischer Reissalat

Italienischer Reissalat – eine leichte Mahlzeit einfach zubereitet

Durchschn. Rating: (4.8 / 5)

Der italienische Reissalat eignet sich für ein Barbecue, eine Feier mit Freunden und Familie oder auch als Zwischenmahlzeit

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Tomatensalat in einer Balsamico-Vinaigrette

Tomatensalat in einer Balsamico-Vinaigrette

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Zubereitung: Die Tomaten abwaschen, halbieren und den Strunk entfernen. Dafür einfach vorsichtig V-förmig links und...

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