Selbst zubereiteter perfekter Wildfond zum Rehbraten ist die geschmackliche Grundlage zu einen wunderbaren Braten für ganz besondere Anlässe. Die hier beschriebene Schritt für Schritt Anleitung eignet sich ebenso für weitere Bratensaucen. Dafür müssen lediglich die Knochen von anderen Tieren verwendet werden.