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Kalbsleber mit Kartoffelcreme und karamelisiertem Gemüse

Kalbsleber mit Kartoffelstampf und karamelisiertem Gemüse
 
 

Kalbsleber und Innerein stehen bei den meisten nicht auf der Liste der Lieblingsrezepte. Dabei entgehen euch ein herrlich milder Fleischgeschmack, eine butterzarte Konsistenz und jede Menge Nährstoffe sowie Vitamine. Werft nun einen Blick auf dieses Rezept für Kalbsleber und wagt euch an eine ganz besondere Delikatesse.