Burger müssen nicht immer klassisch sein. Natürlich, man kennt längst einige Alternativen zum Rindfleischpatty, etwa rein vegetarisch oder mit einer Fischfrikadelle. Damit man bei dieser Frikadelle wirklich weiß, was drinsteckt, macht man sie am besten selbst.

Dieser Lachsburger mit Guacamole wirkt im ersten Moment vielleicht etwas sehr kreativ zusammengebastelt. er schmeckt aber hervorragend und begeistert sogar all jene, die sich eigentlich nicht viel aus Fischgerichten machen.