Ein mediterraner Klassiker in einer vegetarischen Variante mit fruchtig leckerer Tomaten Note und herrlich verfeinert mit Kräutern. Gut geeignet als schnelles Gericht in der Studentenküche aber auch mit viel Spielraum zum abwandeln und verfeinern. Schmeckt wunderbar mit gegrillten Shrimps oder Hähnchenbrust.