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Selbstgemachtes Tomatenpesto – fruchtig und herzhaft zubereitet

Tomatenpesto
 
 

Pesto muss nicht unbedingt grün sein. Der Begriff bedeutet nämlich übersetzt so viel wie „zerstampfen“ und beschreibt lediglich die Art, wie die Soße hergestellt wird. Eine besonders leckere Variante ist das Tomatenpesto, das in nur 20 Minuten zuzubereiten ist und zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe enthält.