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Soljanka

Soljanka
 
 

Leicht zuzubereiten ist die Soljanka, welche auch unter der Bezeichnung Inventursuppe bekannt geworden ist, nicht. Zahlreiche Zutaten sind dafür nötig und die Kochzeit beträgt zudem insgesamt eine knappe Stunde. Doch lässt sich das Ergebnis allemal sehen. Immerhin schmeckt dieses traditionelle Gericht gut und ist sogar auch noch gesund. Besonders Nostalgiker, die in der DDR aufgewachsen sind, kommen hier auf ihre Kosten.