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Selbstgemachtes knuspriges Baguette

Ich habe mal ein selbst gemachtes Baguette ausprobiert. Der Teig konnte 48h reifen. Herausgekommen ist eine wunderbare knackige Kruste und …

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Blätterteigröllchen

Wann immer es etwas zu Feiern gibt, braucht es neben der Getränkeauswahl wenigstens etwas Fingerfood. Nüsse, Chips und Salzstangen sind …

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Honig-Senf-Soße

Honig-Senf-Soße

Zwei, die sich gesucht und gefunden haben: Der Senf passt mit seiner pikanten Schärfe perfekt zur würzigen Süße des Honigs. …

Guacamole

Guacamole

Der mexikanische Klassiker darf bei keiner Party fehlen. Zum Fleisch vom Grill ist die Guacamole eine exotische Alternative zu Ketchup, …

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Lachs-Kartoffelgratin-in-einer-Dill-Sahnesauce

Lachs Kartoffel Gratin mit einer Dill Sahnesoße

Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen, die man auf vielfältige Weise zubereiten kann. Hier kommt er als Gratin aus dem …

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Spinat-mit-spiegelei

Spinat aus Blattspinat mit Spiegelei

Blattspinat aus der Tiefkühltruhe darf auch gern püriert werden.  Dazu Kartoffeln und ein Spiegelei. Fertig ist der Klassiker.

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Spaghetti-mit-Knoblauch-Tomaten-und-Bratwurst

Spaghetti mit Knoblauch, Tomaten und Bratwurst

Spaghetti a la Herdzeit mit Knoblauch, Tomaten und Bratwurst. Ein unaufgeregtes aber leckeres Gericht. Geht immer, schnell und ist sehr …

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Kartoffelsalat-mit-Speckwürfel

Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Nicht nur in Bayern weiss man es längst: In einen guten, deftigen Kartoffelsalat gehören Kartoffeln und Speck. Aber kein Schnickschnack.

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