Vegetarische Alternativen zu Geflügel

Ihr müsst nicht unbedingt auf das tierische Geflügel zurückgreifen. Mittlerweile gibt es viele Fleisch-Alternativen, die den Speiseplan eines jeden Vegetariers wachsen lassen. Das sind die beliebtesten Fleischersatzprodukte auf einen Blick:

  • Soja und Tofu
  • Tempeh und Seitan
  • Lupineneiweiß und Grünkern
  • Haferflocken und schwarze Bohnen
  • Kichererbsen und Erbseneiweiß

Mit diesen praktischen Alternativen lässt sich ein fleischloses Sandwich zaubern oder ihr greift einfach nur auf pflanzliche Zutaten zurück, um ein veganes Rezept zu verwirklichen. Glücklicherweise sind Tomaten und Mozzarella eine erfrischende Variation, die sich mit Kräuter-Presto im Handumdrehen aufpeppen lässt. Ihr solltet jedoch die einzelnen Zutaten ordentlich abschmecken und gerade in die Kräutertrickkiste greifen, um ein ordentlich gewürztes Sandwich zu erhalten.


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Von: Peter Seher
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