Rezept suchen

Rezepte mit der Zutat: Butter

Hackbraten Rezept ohne Ei - so einfach und so saftig

Hackbraten Rezept ohne Ei, so einfach und so saftig

Durchschn. Rating: (4.4 / 5)

Das ist ja gar kein falscher Hase - Richtig, das ist ein Hackbraten. Der Rezeptklassiker erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Müssen hier einfach nur die Zutaten kräftig miteinander vermengt und für 1 Stunde im Ofen gebraten werden. Aus dem Bratensud wird später eine kräftig würzige Soße gezaubert. 

pseher Weiterlesen  
Schmorzwieln zum warmhalten und nachgaren in Alufolie wickeln

Grundrezept Schmorzwiebeln als Beilage

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Schmorzwiebeln eignen sich wunderbar als Beilage für diverse Speisen. Bereitet man diese doch eher selten zu, so wird man regelmäßig im Restaurant wieder daran erinnert, wie lecker diese doch schmecken. Der Klassiker sind gebratene Zwiebeln zu Lebergerichten. Aber auch Bratkartoffeln mit Spiegelei kann man mit geschmorten Zwiebeln aufpeppen. Wer es noch individueller mag, probiert karamelisierte Schmorzwiebeln aus wie in diesem Kalbsleberrezept mit Kartoffelpüree. Die Zubereitung ist denkbar einfach, macht sie sich doch fast von selbst. Lediglich schneiden muß man können. Hier wird die Zubereitung von Schmorzwiebeln aus der Mottenkiste geholt und diesem Gericht eine zweite Chance gegeben.

pseher Weiterlesen  
Spargel Pasta mit Rucola und Garnelen

Spargel Pasta mit Rucola und Garnelen – so wird was draus

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Diese Pasta besticht durch die Zugabe von würzigem Rucola und einer kräftigen Sahnesoße. Als Gemüse der Saison habe ich hier neben schmackhaften Garnelen Spargel angebraten und hinzu gegeben. Dieses Gericht erfordert ein wenig Koordination. Nicht meine größte Stärke beim Kochen.  Glücklicherweise hatten wir an diesem Tag Besuch und somit viele helfende Hände, die bei der Zubereitung mitgeholfen haben.

pseher Weiterlesen  
Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

In diesem Rezept verschmelzen die Geschmacksnuancen von herbem, grünem Spargel mit der Süße der Erdbeeren. Über Balsamico Dressing gelingt ein unwiderstehlicher Abschluss. Zweifelsohne: Dieses Gericht erinnert nicht nur an den letzten Italienurlaub. Es punktet mit kräftigen Farben und ganz neuen Geschmackskombinationen, die beim Grillen, beim Mittagessen oder bei einem Menü am Abend besonders gut zur Geltung kommen.

pseher Weiterlesen  
Spargelrisotto mit angerösteten Mandeln

Spargel Risotto mit gerösteten Mandeln

Durchschn. Rating: (4.2 / 5)

Risotto kommt eigentlich aus dem Süditalienischen. Es handelt sich bei diesem Gericht um einen Brei aus Reis, der wiederum in unterschiedlichen Variationen mittlerweile weltweit für Begeisterung sorgt.

pseher Weiterlesen  
Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing und Hähnchenbrustfilet

Feuriger Sommersalat mit Balsamico Honig Dressing

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

Ein wahrlich frischer Sommersalat, dem durch die Zugabe von Chili kräftig Feuer unter dem Hintern gemacht wird. Der geschmackliche Zauber entsteht erst, wenn man den mit Balsamico säuerlich gewürzten Salat mit den süsslich scharfen Hähnchenbrustfilets auf dem Löffel kombiniert. Probiert´s aus. Sogar unser großer Salatmuffel hat diesem Gericht einen Stern vergeben :-) Somit darf dieses Rezept auch in der Rubrik Kindergerichte veröffentlicht werden :-)

pseher Weiterlesen  
Leberkäsebrot mit Sauerkraut

Leberkäsebrot mit Sauerkraut

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Habt ihr Lust auf eine Brotzeit wie in der Almhütte? Dann müsst ihr dieses Leberkäsebrot mit Sauerkraut unbedingt probieren! Ein wahrhaft zünftiger Genuss!

pseher Weiterlesen  
Kalbsleber mit Kartoffelstampf und karamelisiertem Gemüse

Kalbsleber mit Kartoffelcreme und karamelisiertem Gemüse

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Kalbsleber und Innerein stehen bei den meisten nicht auf der Liste der Lieblingsrezepte. Dabei entgehen euch ein herrlich milder Fleischgeschmack, eine butterzarte Konsistenz und jede Menge Nährstoffe sowie Vitamine. Werft nun einen Blick auf dieses Rezept für Kalbsleber und wagt euch an eine ganz besondere Delikatesse.

pseher Weiterlesen