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Rezepte mit der Zutat: Ingwer

Lachs Loins in Alufolie gegart mit Sesamgemüse

Lachs Loins in Alufolie gegart mit Sesamgemüse

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

Ein zart gegarter Lachs aus der Alufolie aromatisch angereichert mit frischem Ingwer und Limette, mariniert mit einer kräftigen Currypaste wird begleitet mit frischem Sesamgemüse. Wie dieses pfiffige Gericht einfach zubereitet wird, erfahrt Ihr hier.

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Gekörnte Gemüsebrühe selber machen

Gekörnte Gemüsebrühe selber machen

Durchschn. Rating: (4.6 / 5)

Die selbst gemachte Gemüsebrühe kommt ganz ohne Geschmacksverstärker oder dergleichen aus. Was bleibt ist das Gefühl etwas Gesundes in den Speisen zu verarbeiten. Gut getrocknet und ins Glas gefüllt, hält sich die gekörnte Gemüsebrühe mehrere Monate. Je nach Belieben kann diese durch das Hinzufügen oder Weglassen einzelner Zutaten geschmacklich den eigenen Wünschen angepasst werden.

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selbsteingelegtes Kimchi

Eingelegtes Kimchi

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Mein erstes selbst eingelegtes Kimchi ist mir doch glatt gelungen. Würzig, trotz des vielen Chilipulvers ist hier nur eine dezente Schärfe zu spüren, wobei dies natürlich immer nur auf der Zunge des Kostenden entschieden wird. Das Kimchi kann gern als Beilage gegessen werden oder auch zur die Weiterverarbeitung für andere Speisen genutzt werden

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Rippchen mit Blütenhonig

Rippchen mit Blütenhonig

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

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Thai - Curry mit Hühnchen, Paprika und Erdnusbutter

Thai-Curry mit Huhn, Gemüse und Erdnussbutter

Durchschn. Rating: (4.8 / 5)

Mit dem Thai Curry geht es für uns direkt nach Bangkok - hinein in die exotischen Gerüche und zu einem der beliebtesten Gewürze: Curry. Die Zubereitung hat eigentlich nichts mit schwieriger Küche zu tun, doch die Aromen und der Geschmack verzaubern mit einer ungeahnten Vielschichtigkeit. Die originale Rezeptur stammt direkt aus Thailand.

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Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit einen Glasnudelsalat

Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit einem Glasnudelsalat

Durchschn. Rating: (5 / 5)

 

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Gemüsepfanne aus dem Wok

Gemüsepfanne aus dem Wok

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

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Gemüsepfanne mit Rindfleisch aus dem Wok

Gemüsepfanne mit Rindfleisch aus dem Wok

Durchschn. Rating: (4.5 / 5)

Zubereitung: Das Rindfleisch mit kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen und in kleine mundgerechte Stücke oder schmale...

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