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Rezepte mit der Zutat: Rezepte mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte sind weit besser als ihr Ruf. Leider wird viel mehr über ihre blähende Wirkung gesprochen als über geschmackliche oder gesundheitliche Aspekte. Tatsächlich sind Linsen, Erbsen oder Bohnen ein zentraler Bestandteil vieler Rezepte und können teilweise sogar als Ersatz für Fleischprodukte dienen. Habt ihr gewusst, dass die meisten blähenden Wirkstoffe im Kochwasser zurückbleiben? In Kombination mit blähungswidrigen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel oder Koriander werden Hülsenfrüchte zum echten Genuss, ganz ohne übel riechende Nebeneffekte. Aufgrund der giftigen Phytinsäure müssen Hülsenfrüchte vor dem Verzehr unbedingt durchgegart werden.

Lachs Loins in Alufolie gegart mit Sesamgemüse

Lachs Loins in Alufolie gegart mit Sesamgemüse

Durchschn. Rating: (4.7 / 5)

Ein zart gegarter Lachs aus der Alufolie aromatisch angereichert mit frischem Ingwer und Limette, mariniert mit einer kräftigen Currypaste wird begleitet mit frischem Sesamgemüse. Wie dieses pfiffige Gericht einfach zubereitet wird, erfahrt Ihr hier.

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Obstsalat mit Erdbeeren und Walnüssen

Obstsalat mit Erdbeeren und Walnüssen

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Einen Obstsalat mit Erdbeeren vorzubereiten ist relativ simpel. Dafür benötigt man , klar, eine Menge Obst. Hier gilt die Devise, was schmeckt kommt rein. Es bietet sich an, Früchte der jeweiligen Saison bzw.  der Region für die Zubereitung zu nehmen. Insbesondere an warmen Sommertagen schmeckt so ein Obstsalat besonders lecker

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Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

In diesem Rezept verschmelzen die Geschmacksnuancen von herbem, grünem Spargel mit der Süße der Erdbeeren. Über Balsamico Dressing gelingt ein unwiderstehlicher Abschluss. Zweifelsohne: Dieses Gericht erinnert nicht nur an den letzten Italienurlaub. Es punktet mit kräftigen Farben und ganz neuen Geschmackskombinationen, die beim Grillen, beim Mittagessen oder bei einem Menü am Abend besonders gut zur Geltung kommen.

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Clubsandwich mit Seranoschinken

Clubsandwich mit Seranoschinken

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Wolltet ihr schon immer gerne speisen wie Gott in Spanien? Dieses Clubsandwich ist der Beweis, dass er sich nicht nur auf die französische Küche beschränkt ...

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Sesamkartoffeln mit Kräuterquark

Gebackene Sesam-Kartoffeln mit Kräuterquark

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Wenn ihr ein Rezept für ein leckeres, gesundes und kostengünstiges Gericht sucht, das noch dazu einfach und schnell zuzubereiten ist, dann sind Sesam-Kartoffeln mit Kräuterquark genau das Richtige. Einkaufsliste und Vorbereitungszeit sind kurz. Alle Zutaten sind problemlos erhältlich und dazu auch noch gesund. Das Rezept eignet sich nicht nur für Kochprofis. Wenn ihr ein paar Tipps beim Einkauf und der Zubereitung beachtet, gelingen Sesam-Kartoffeln mit Kräuterquark selbst ohne große Kochkenntnisse auf Anhieb.

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Tomaten-Rucola Wraps

Tomate-Rucola Wrap auf einer Käsecreme

Durchschn. Rating: (4.9 / 5)

Der neueste Trend, Hackfleisch und Gemüse in hauchdünnes Fladenbrot einzurollen, kann sich schon bald keiner mehr entziehen. Der praktische und leckere Wrap passt einfach in jede Saison und lässt sich in wenigen Augenblicken ganz einfach zubereiten. Im Türkischen ist vom Dürüm die Rede und in der Text-Mex-Küche von Tortillas. Eines ist allen Gerichten gemein: Sie sind unwiderstehlich lecker. Worauf warten wir also noch. Lasst uns beginnen, einen wirklich schmackhaften Tomate-Rucola Wrap auf einer Käsecreme zuzubereiten.

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Omas Käsekuchen ohne Boden

Omas Käsekuchen ohne Boden

Durchschn. Rating: (4.2 / 5)

Käsekuchen wie bei Oma: ohne Boden und wahrhaftig saftig. Einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland ist und bleibt der Käsekuchen. Damit es auch wirklich gelingt und der Kuchen saftig, nicht zu süß und nicht in sich zusammenfällt, haben wir hier ein ausführliches Rezept aufgeführt. Der Käsekuchen war sogar so gut, dass meine Kinder ihn beim Backfest weiterverkauften. Test bestanden!

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Farfalle mit frischen Tomaten

Farfalle mit frischen Tomaten

Durchschn. Rating: (4.8 / 5)

Ein Pastagericht das Italien bis nach Hause bringt: Farfalle mit frischen Tomaten sind besonders im Sommer schmackhaft. Empfehlenswert sind die sizilianischen Eiertomaten!

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