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Rezepte mit der Zutat: Spargel

Spargel Pasta mit Rucola und Garnelen

Spargel Pasta mit Rucola und Garnelen – so wird was draus

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Diese Pasta besticht durch die Zugabe von würzigem Rucola und einer kräftigen Sahnesoße. Als Gemüse der Saison habe ich hier neben schmackhaften Garnelen Spargel angebraten und hinzu gegeben. Dieses Gericht erfordert ein wenig Koordination. Nicht meine größte Stärke beim Kochen.  Glücklicherweise hatten wir an diesem Tag Besuch und somit viele helfende Hände, die bei der Zubereitung mitgeholfen haben.

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Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Spargel Erdbeer Salat mit karamelisiertem Balsamico Dressing

Durchschn. Rating: (4.1 / 5)

In diesem Rezept verschmelzen die Geschmacksnuancen von herbem, grünem Spargel mit der Süße der Erdbeeren. Über Balsamico Dressing gelingt ein unwiderstehlicher Abschluss. Zweifelsohne: Dieses Gericht erinnert nicht nur an den letzten Italienurlaub. Es punktet mit kräftigen Farben und ganz neuen Geschmackskombinationen, die beim Grillen, beim Mittagessen oder bei einem Menü am Abend besonders gut zur Geltung kommen.

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Spargelrisotto mit angerösteten Mandeln

Spargel Risotto mit gerösteten Mandeln

Durchschn. Rating: (4.2 / 5)

Risotto kommt eigentlich aus dem Süditalienischen. Es handelt sich bei diesem Gericht um einen Brei aus Reis, der wiederum in unterschiedlichen Variationen mittlerweile weltweit für Begeisterung sorgt.

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Grüner Spargel mit gebratenen Nudeln

Grüner Spargel mit gebratenen Nudeln

Durchschn. Rating: (4 / 5)

Schmeckt gut, tut gut. Hier treffen gleich zwei Küchen aufeinander: Italienisch und Asiatisch. Spargel und Nudel, Sojasauce und Honig. Wer ein bisschen experimentieren mag, bitte!

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Spargel Salsa Verde

Spargel mit einer kalten Kräutersauce

Durchschn. Rating: (5 / 5)

Spargel ist leicht und bekömmlich, der Eigengeschmack ist fein. Zum Verfeinern rate ich die Kräutersauce. Lassen Sie die Sauce Hollondaise mal weg, kosten Sie was Neues!

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Feurige Spargelcremesuppe

Feurige Spargelcremesuppe

Durchschn. Rating: (4.4 / 5)

Spargelcremesuppe ist nicht nur was für Gemüseliebhaber, sondern auch Fleischbegeisterte können mit dem feurigen Aroma begeistert werden. Wer bisher Suppen eher als herkömmliche Vorspeise betrachtet hat, der könnte hier zum Suppenliebhaber werden.

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Spargel mit brauner Butter

Spargel mit brauner Butter

Durchschn. Rating: (4.5 / 5)

Zur Spargelzeit darf ein passendes Spargelrezept auf meiner Seite natürlich nicht fehlen. Ob als Salat, pikant scharf in der Pfanne oder in Verbindung mit klassischem Schinken: Spargel liefert diverse Möglichkeiten, sich immer wieder auf neue Art und Weise in einem Menü und in diversen Spargelgerichten zu präsentieren. Ich jedoch mag die einfache Variante: Spargel mit brauner Butter.

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